Hvilken side af bagepapiret er forsiden?

I dag kan bagepapir varieres, herunder mønstret og blankt mat.

Den første er formen på dejen. Jeg tror, ​​at alle ved, at den umønstrede side er forsiden, som er den side, hvor maden er pakket ind.

For det andet er den egentlige forskel mellem de blanke og matte overflader, at den matte overflade har en reflektionsevne på 80 %, mens den blanke overflade har en reflektionsevne på 88 %. Den matte overflade reflekterer med andre ord mindre lys og kan absorbere mere varme mod varmekilden, så maden bager hurtigere. Moden, men forskellen mellem de to er meget, meget lille. Der er ingen forskel på om overfladen er blank eller mat. Funktionen er den samme, uanset om den bruges til madlavning, frysning eller opbevaring af mad. Den eneste forskel mellem de to er, at den matte overflade er anderledes. Den matte overflade er forårsaget af fremstillingsprocessen.